Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de caza, ciervo, solomillo, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	67.2 g	67.2%
La energía (calorías)	149 kcal
Energía (julios)	623 kJ
Proteína	29.9 g	29.9%
lípido total (grasa)	2.35 g	2.35%
Ceniza	1.27 g	1.27%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	4.25 mg
El magnesio, Mg	33 mg	0.03%
El fósforo, P	299 mg	0.30%
Potasio, K	434 mg	0.43%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.99 mg
Cobre, Cu	0.254 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	11 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.26 mg
Riboflavina	0.563 mg
La niacina	8.78 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.856 mg
La vitamina B-6	0.614 mg
El folato, el total de	9 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	9 µg
El folato, DFE	9 µg
Vitamina B12	3.62 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.62 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.142 g	1.14%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.092 g	0.09%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.024 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.506 g	0.51%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.027 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.484 g	0.48%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.005 g
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.554 g	0.55%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.018 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.083 g	0.08%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.009 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	0.442 g	0.44%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.002 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.127 g	0.13%
18: 2 indiferenciada	0.075 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.028 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.023 g	0.02%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	88 mg	0.09%
triptófano	0.266 g	0.27%
treonina	1.133 g	1.13%
isoleucina	1.287 g	1.29%
leucina	2.28 g	2.28%
lisina	2.434 g	2.43%
metionina	0.7 g	0.7%
cistina	0.28 g	0.28%
fenilalanina	1.133 g	1.13%
tirosina	0.937 g	0.94%
valina	1.455 g	1.46%
arginina	1.791 g	1.79%
histidina	0.895 g	0.90%
alanina	1.749 g	1.75%
Ácido aspártico	2.602 g	2.60%
Ácido glutamico	4.253 g	4.25%
glicina	1.637 g	1.64%
prolina	1.315 g	1.32%
serina	1.035 g	1.04%
hidroxiprolina	0.434 g	0.43%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg